Ernährung und Bewegung

Allgemeines Ziel der Gesundheitsförderung im Fröbel-Kindergarten Flipflopz ist die gesunde Entwicklung eines jeden Kindes. Die frühe Förderung eines bewussten Umgangs mit dem eigenen Körper – beispielsweise durch eine gesunde Ernährung, durch Bewegung und durch die Stärkung des kindlichen Selbstvertrauens – führt zu einer besseren Entfaltung von körperlichem und seelischem Wohlbefinden im Alltag.

Eine ausgewogene Ernährung und ausreichend Bewegung sind essenziell für die gesunde Entwicklung der Kinder. Durch tägliche Bewegungsangebote und ein bewusst gestaltetes Verpflegungskonzept legen wir die Basis für ein gesundes Aufwachsen. Dabei steht nicht nur die körperliche Gesundheit im Fokus, sondern auch das Wohlbefinden und die Stärkung des kindlichen Selbstbewusstseins. Gemeinsam mit den Familien unterstützen wir dabei, gesunde Gewohnheiten nachhaltig in den Alltag zu integrieren – mit praktischen Tipps und Anregungen für eine bewusste Ernährung und mehr Bewegung im Familienleben.

Gesunde und schmackhafte Ernährung im Kindergartenalltag

Im Fröbel-Kindergarten Flipflopz werden die Kinder mit ausgewogenen, altersgemäßen und hochwertigen Mahlzeiten versorgt.

Frühstück: Ein gesunder Start in den Tag mit Vollkornprodukten, Milchprodukten, Gemüse und ungesüßten Getränken wie Wasser oder Tee.
Mittagessen: Unsere Mahlzeiten orientieren sich an den Vorgaben der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) und enthalten viel Gemüse, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte und wenig Zucker oder Salz. Mindestens 30 % der Lebensmittel sind in Bio-Qualität.
Vesper, Snacks & Teepause: Kleine Pausen mit frischem Obst, Gemüse und gesunden Snacks helfen, Energie für den Tag zu tanken.
Getränkeversorgung: Die Kinder haben jederzeit Zugang zu Wasser und ungesüßten Tees, was ihre Selbstständigkeit fördert.

Die Gestaltung richtet sich dabei nach den individuellen Bedürfnissen der Kinder, die unterschiedlichen ethnischen und religiösen Hintergründe der Kinder und ihrer Familien werden berücksichtigt. Allergiker erhalten im Bedarfsfall für sie verträgliche Kost, die die Familien mit unserem Team absprechen.

Eine große Rolle spielen der verantwortungsvolle Umgang mit Lebensmitteln und die gesunde Lebensmittelzubereitung auch als pädagogisches Thema für die Kinder. Und nicht zuletzt legen wir bei Fröbel Wert darauf, Kindern eine grundsätzliche Ästhetik bei der Gestaltung der gemeinsamen Mahlzeiten und deren Zubereitung zu vermitteln und Ernährung als eigenständigen kulturellen Wert zu leben.

„Hochwertiges Essen für jedes Kind“

Das Team aus dem Fröbel-Kindergarten Flipflopz nahm an der Kantinen-Werkstatt von Kantine Zukunft teil. Das ist ein Programm, das die Küchenteams darin unterstützt, Prozesse und Kompetenzen an neue Gegebenheiten anzupassen. Die Initiatoren zeigen, wie Großküchen und Kantinen leckere, gesunde, ressourcensparende und größtenteils fleischlose Gerichte in Bioqualität auf den Tisch bringen – ohne Kostensteigerung. Durch die Umstellung des Speiseplans und die Auswahl eines neuen Lebensmittellieferanten, konnte das Küchenteam den Bio-Anteil von 61 Prozent auf 95 Prozent innerhalb des Teilnahmezeitraums (1. August bis 31. Dezember 2022) erhöhen.

Mehr dazu unter: www.kantine-zukunft.de

Beim Koch-Workshop testen die Kinder all ihre Sinne.

Der Koch der Einrichtung backt eigenes Brot aus Sauerteig.

Wir beziehen unsere Lebensmittel von folgenden Lieferanten:

Tranc Gourmet: Fisch Molke, Trockenware
Fruit 4 You: Bio-Gemüse, Obst-Händler
Terra: Bio-Vollsortiment
MÄRKISCHES LANDBROT: Brot

Kinder-Koch-Workshops

Einmal in der Woche findet im Fröbel-Kindergarten Flipflopz ein Kinder-Koch-Workshop statt. Die Kinder lernen hier die Geschmacksvielfalt von Lebensmittel kennen und können mit allen Sinnen erleben, wie die Lebensmittel schmecken, riechen und wie sie sich anfühlen. Sie stellen beispielsweise eigenen Früchtejoghurt her oder Schüttelbutter. Damit unterstützen wir die Kinder im Umgang mit Lebensmitteln und stärken ihr Selbstvertrauen.

Selbstgebackenes Brot

In der Kita wird rund 20% des Bedarfes an Brot vom Koch selbst hergestellt. Das Brot wird im klassischen Sinne mit Sauerteig angesetzt, ausschließlich aus Bio-Mehlen und Backmalz. Es benötigt keine Zusatzstoffe. Die Teige ruhen dann 12 bis 18 Stunden. Damit ist das Brot bekömmlicher. Seit Oktober 2024 erhalten wir Brot vom Märkischen Landbrot Berlin. So haben wir die Möglichkeit, ein größeres Sortiment anzubieten.

Darüber hinaus können wir im Vesper-Bereich eine größere Anzahl von selbst hergestellten Backwaren herstellen. Von hausgemachtem Müsliriegel bis hin zu hausgemachtem Hefeteig mit saisonalen Früchten oder Spinat-Feta-Schnecke aus Sauerteig. Dadurch ist es uns möglich, immer zu bestimmen, welche Zutaten wir verwenden, und können daher nachhaltig und individuell auf Unverträglichkeiten und Allergien reagieren.

Wir kochen Ovo-Lacto-Vegetarismus mit Fischanteil

Bei der ovo-lacto-vegetarische Ernährungsweise wird auf Fleisch und Fisch verzichtet, Milchprodukte und Eier werden aber gegessen. Fisch kann als spezielle Ausnahme alle 14 Tage in die Ernährung aufgenommen werden. In Bezug auf die Nachhaltigkeit ist es uns wichtig darauf zu achten, dass der Fisch aus nachhaltigen Quellen stammt.

Um sicherzustellen, dass die Kinder alle notwendigen Nährstoffe erhalten, achten wir besonders auf ausgewogene Mahlzeiten mit ausreichend Proteinen, Vitaminen, Mineralstoffen und Omega-3-Fettsäuren.

Eine ovo-lacto-vegetarische Ernährung kann eine gesunde Wahl für Kinder sein, da sie reich an wichtigen Nährstoffen ist und zu einer gesunden Lebensweise beiträgt. Neben den gesundheitlichen Vorteilen hat eine ovo-lacto-vegetarische Ernährung auch positive Auswirkungen auf die Umwelt und ethische Aspekte. Vegetarische Ernährung hat im Allgemeinen einen geringeren ökologischen Fußabdruck, da sie weniger Ressourcen wie Wasser und Land benötigt und weniger Treibhausgase produziert. Der Verzicht auf Fleisch fördert den Tierschutz.

Bewegung und Entspannung

Kinder sind bewegungsfreudig, sie brauchen jedoch Gelegenheiten, sich motorisch zu entwickeln und vielfältige Bewegungsformen zu erlernen. Wir legen daher besonderen Wert darauf, Kindern sowohl in den Innenräumen als auch auf dem Außengelände anregende Bewegungsräume zur Verfügung zu stellen. Beim Hüpfen, Springen, Klettern, Kriechen, Balancieren oder Laufen erproben sie ihre eigenen Kräfte und nehmen Grenzen wahr. Unter anderem nutzen wir dazu täglich unser Außengelände.

Zusätzlich finden bei uns vielseitige Bewegungs- und Entspannungsangebote statt, beispielsweise Fantasiereisen für Kinder, Tanzen oder Vorlesestunden.

Vielseitig, gesund und lecker - beste Verpflegung für Ihr Kind

Unser Leitfaden gibt unseren Küchenkräften klare Anleitungen, wie wir täglich für gesunde und leckere Mahlzeiten sorgen. Erfahrene Teams nutzen ihn, um neue Ideen zu bekommen und ihre Abläufe zu verbessern. Er hilft neuen Köchinnen und Köchen, sich schnell in unserer Kita-Küche zurechtzufinden. So stellen wir sicher, dass Ihr Kind jeden Tag bestens versorgt ist!

Fröbel-Leitfaden für Küchenteams (PDF)

Unser Bewegungsraum

Der Sportraum bietet den Kindern vielfältige Möglichkeiten, sich auszuprobieren, Kräfte zu messen und gemeinsam aktiv zu sein. Ob beim Klettern, Balancieren oder in Bewegungsspielen – hier können sie ihre motorischen Fähigkeiten erweitern, neue Bewegungsformen entdecken und Freude an Sport und Bewegung entwickeln.